在我家超市有过期产品被消费者故意买，要求索赔

这种情况，虽然消费者故意购买，但超市售卖过期产品确实违法。建议先和消费者协商，诚恳道歉，按规定给予赔偿。《食品安全法》规定，生产或经营过期食品，消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千按一千赔。若协商不成被起诉，积极应对，配合处理，后续加强商品管理，定期检查保质期。
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对于消费者是否故意购买过期产品的问题，你作为经营者确实可能有所疑虑。但根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权依法要求赔偿。法律并未要求消费者证明其非故意购买。相反，若你主张消费者是故意购买以索赔，则需承担举证责任，这在实际操作中往往较为困难。因此，面对此类情况，你应首先关注产品是否确实过期，以及是否违反了相关法律法规的规定。法律依据为《消费者权益保护法》第七条、第四十条。
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若消费者索赔金额过高，你可先核查其购买商品的价款或服务费用，依据《消费者权益保护法》第五十五条，增加赔偿金额应为购买商品价款或服务费用的三倍，且赔偿额不足五百元时按五百元计。若消费者索赔远超此标准，你可与之协商，或寻求法律途径解决，如申请仲裁或提起诉讼。同时，确保超市内商品均在有效期内，以避免此类纠纷。
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从法律角度，处理过期产品索赔事件时，你应：1. 立即核查涉事产品是否过期；2. 如确认过期，与消费者协商赔偿事宜，赔偿标准依据《消费者权益保护法》执行；3. 加强超市内部管理，确保商品定期检查，避免过期产品上架；4. 如协商不成，可寻求法律途径解决纠纷，维护自身合法权益。
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